Natrium
Bikarbonat adalah senyawa kimia dengan rumus NaHCO3. Dalam
penyebutannya kerap disingkat menjadi bicnat.
Senyawa ini termasuk kelompok garam dan telah digunakan sejak lama. Senyawa ini
sering disebut juga soda kue, sodium
bikarbonat, natrium hidrogen bikarbonat, dan lain-lain. Senyawa ini
merupakan kristal yang sering terdapat dalam bentuk serbuk, natrium bikarbonat
pun larut bila di dalam air. Senyawa ini biasanya digunakan dalam roti ataupun kue
karena senyawa ini akan bereaksi dengan bahan lain yang akan membentuk gas
karbondioksida (CO2) yang dapat menyebabkan roti itu mengembang.
Senyawa ini juga digunakan sebagai obat antasid karena senyawa ini bersifat
alkaloid (basa). Natrium bikarbonat merupakan antasida yang larut dalam air dan
bekerja cepat. Namun apabila dikonsumsi dalam dosis yang berlebihan dapat
menyebabkan alkalosis seperti antisida lainnya yang mengandung karbonat.
Terlepasnya karbondioksida (CO2) dapat menyebabkan sendawa. Natrium
bikarbonat sebaiknya tidak diberikan lagi dalam bentuk sediaan tunggal.
Pemberian natrium bikarbonat dan sediaan antasida dengan kandungan natrium yang
tinggi seperti campuran magnesium trisilikat. Natrium bikarbonat akan terurai menjadi natrium karbonat, air
dan CO2 apabila berada pada suhu 149° celcius.
Natrium
bikarbonat ternyata memiliki banyak sekali manfaatnya baik bagi kesehatan dalam
memelihara kecantikan kulit. Berikut ini beberapa manfaat natrium bikarbonat
yaitu :
1. Merawat
Kecantikan
Soda kue digunakan untuk mengangkut sel
kulit mati.
2. Menghilangkan
jerawat
Manfaat natrium bikarbonat untuk wajah
yaitu dapat digunakan sebagai masker untuk menghilangkan jerawat.
3. Sebagai
obat antacid (penyakit magh)
Senyawa ini digunakan sebagai obat
penetral asam bagi penderita asidosis tubulus renal (ATR), atau rhenal tubular
asidosis (RTA).
Adapun
kegunaan yang lainnya, yaitu :
1.
Penggunaan
dalam rumah tangga
Dapat
digunakan sebagai pelembut air dalam mencuci pakaian. Karena ion magnesium dan
kalsium dalam air dan mencegahnya berikatan dengan deterjen yang sedang
dipakai. Natrium karbonat ini dapat dipakai untuk menghilangkan minyak, oli,
dan karat anggur.
2.
Dapat
digunakan sebagai tambahan dalam pembuatan kue
Natrium
karbonat ini digunakan untuk pengatur keasaman, anti lengket pada kue,
pengembang dan penstabil. Salah satu bahan dari kansui, yaitu larutan untuk
memberikan mie ramen agar berkarakter dan tekstur dari mienya khas.
3.
Dapat
digunakan untuk pembuatan pasta gigi, yaitu sebagai pembentuk busa dan abrasi,
sementara menaikkan pH di dalam mulut.
Natrium
bikarbonat umumnya diproduksi melalui proses solvay yang memerlukan reaksi
natrium klorida, ammonia, dan CO2 dalam air. Kegunaan soda kue juga
dalam pembuatan kaca karena dapat menjadi fluks untuk silica, dengan menurunkan
titik cair campuran ke sesuatu yang dapat diterima tanpa material khusus. Bisa
juga digunakan sebagai tambahan untuk kolam renang untuk menetralkan efek
korosi dari klorin dan menaikkan pH. Dalam kimia pun dapat digunakan sebagai
elektrolit. Natrium bikarbonat ini dapat diekstrak dari abu-abu tanaman yang
tumbuh ditanah yang kaya natrium. Dapat disintesis dalam jumlah besar dari
garam (NaCl) dan batu kapur dengan metode solvay. Dapat dimuat dengan proses Leblanc, proses
solvay, proses hou dan lainnya. Bisa dibuat dengan memanaskan natrium
bikarbonat menghasilkan air dan karbondioksida :
2 NaHCO3 proses Na2CO3 + H2o
+ CO2
Natrium karbonat dalam mineralogi itu dapat mengkristalkan dengan bantuan
air yang akan membentuk tiga hidrasi yang berbeda :
1.
Natrium
karbonat dekahidrat (natron)
2.
Natrium
karbonat heptahidrat
3.
Natrium
karbonat monohidrat (termonatrit)
References
Anonim. (2015, Juni Rabu). Manfaat Natrium
Bikarbonat. Retrieved Februari Sabtu, 2016, from Soda kue untuk wajah:
http://manfaat.co.id/manfaat-natrium-bikarbonat
Anonim. (2015,
Januari Senin). Natrium Bikarbonat. Retrieved Februari Sabtu, 2016,
from Soda kue: https://id.m.wikipedia.org/wiki/Natrium_karbonat
No comments:
Post a Comment